Kaeng-Phad-Kai: Rotes Curry-Hühnchen

Das Gericht verströmt Thai-Urlaubsfeeling!

Thaicurry resize


Zutaten für 1 Portion
Zubereitung
Reis kochen. Hühnchen in Stücke schneiden. Einen Teil der Kokosmilch im Wok erhitzen und Currypaste darin auflösen und gut verrühren. Hühnerfleisch dazugeben und einreduzieren. Dann restliche Kokosmilch, Gemüsestücke und Kaffirblätter dazugeben. Mit Zucker, Fischsauce und Sojasauce würzen.

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