Mandel-Amaranthkekse mit Datteln

Weihnachten ohne Kekse? Natürlich nicht! Diese Kekse mit wertvollen Zutaten machen kein schlechtes Gewissen sondern schmecken super lecker.

Amaranthkekse resize


Zutaten für 24 Stück
Zubereitung
Backofen auf 130°C Heißluft vorheizen. Datteln grob hacken, mit Mandelmus, Birkenzucker und Salz mit dem Stabmixer pürieren. Amaranthpops, Kakaopulver, Zimt und Backpulver vermischen und unter die Dattel-Eimasse heben. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig mit zwei kleinen Löffeln aufsetzen. Ins Backrohr geben und für 15- 20 Minuten trocknen lassen.

Tags: Gesund Backen, , Kakao, Zimt, Datteln, Mandeln, Amaranthpops, Weihnachten

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