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Gegrillte Ananas mit Chia-Pudding

Tolles Dessert für einen Grillabend, wenn Gäste zu Besuch sind. Lässt sich gut vorbereiten und schmeckt herrlich.

Gegrillte Ananas mit Chiapudding resize


Zutaten für 4 Portionen
  • 4 Scheiben frische Ananas
  • 4 EL Chia-Samen
  • 250ml Mandeldrink
  • Zum Süßen: Honig, Birkenzucker, Stevia oder Süßstoff
  • 1 Mango (essreif)
  • Zitronensaft
  • Zitronensaft
  • 20 frische Himbeeren
Zubereitung
Chia-Samen mit dem Mandeldrink vermischen, nach Geschmack süßen und mindestens eine Stunde quellen lassen. Dazwischen ab und zu umrühren. Mango schälen und mit dem Stabamixer fein pürieren, mit etwas Zitronensaft abschmecken, bei Bedarf ein bisschen süßen. Ananas am Grill zubereiten. Chiapudding in ein Glas geben, mit Mangomus bedecken und mit frischen Himbeeren garnieren. Gegrillte Ananas mit Chia-Pudding servieren.

Tags: Sommer, Chiasamen, Ananas, Gesund Naschen, Mango, Grillen

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