Sie möchten Hilfe beim Abnehmen? 
Zum kostenlosen Erstgespräch

Bärlauchnockerl

Bärlauch hat im Frühling Saison. Diese luftig-leichten Nockerl passen perfekt zur Jahreszeit.

Bärlauchnockerl resize


Zutaten für 2 Portionen
  • 2 Handvoll Bärlauch
  • 250g Topfen
  • 1 Ei
  • 2 EL Semmelbrösel
  • 2 EL Grieß
  • 1 EL Parmesan
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz
Zubereitung
Feine Bärlauchstreifen in Öl anrösten. Topfen mit Ei verrühren, Semmelbrösel, Grieß, Bärlauch und geriebenen Parmesan unterheben, salzen, etwas ziehen lassen. Mit zwei Löffeln Nockerl formen und in Salzwasser ziehen lassen bis sie oben schwimmen.

Tags: Topfen, Eier, Frühling, Bärlauch

Drucken

Cookies erleichtern die Bereitstellung unserer Dienste. Mit der Nutzung unserer Dienste erklären Sie sich damit einverstanden, dass wir Cookies verwenden.